はじめに
こんにちはみおしんです！
トマト生活をはじめ1週間ほどが経過しました…
体の調子はとてもよく、食後の血糖値が上がりにくくなっているのか食後の眠気もなく、
さらには快弁です！
さて話を主題へもどしまして、本日は「シミ・シワ」についてのお話です！
年齢とともに増えてくる「シミやシワ」…実は食事により改善ができる可能性が示唆されています！
今回はそんなお話を論文とともに紹介をさせていただきます。
パイナップにはどんな効果があるの？
Answer：腸や肌などに対していい影響を与えることで健康への効果が報告がされている
パイナップルが豊富に含有する不溶性食物繊維は、腸内の蠕動運動を促進し、水分を吸収して便量を増加させることで便の排泄を促すことにより、便秘の改善効果を持つことが知られています(1, 2）。
また、パイナップルはビタミンCやリンゴ酸などの抗炎症・抗酸化作用を持つ栄養成分を多く含むため、炎症や酸化ストレスが原因となる肌トラブルの改善など、多くの健康面への良い効果が報告があります(3）。
皆さんがイメージするような体へのいい影響があることが裏付けられてますね！
パインを食べて効果は感じられるの？
Answer：排便や肌(シミ、シワ)に関して効果を感じられる可能性は高いです。
35名の20歳以上64歳以下の健康な日本人女性を対象に、1日100gのパイナップルを4週間継続摂取してもらい効果を比較した研究では、自覚的な肌質の改善効果(シミの改善など)、排便状況に効果が得られたとの報告がございます(4)。
この論文では、自覚的に感じる影響であり排便に関しては回数による効果を実感できますが、肌質の改善効果は本当に影響があったのかはわかりません。
また、肌のターンオーバーは28~48日と言われ、4週間で本当に効果があったのかも、疑問が残ります…
本当にパイナップで肌のシミは減るの？
Answer：シミが減る可能性が示唆されています！
20歳以上60歳未満の健康な日本人男女48名を対象とした研究では、上記の論文同様に1日100gのパイナップルを4週間継続摂取してもらい、肌画像診断装置 (VISIA Evolution2, Canfield Scientific, USA) を用いて, シミ,紫外線シミ, シワ, 毛穴, 肌の色の均質性, ポルフィリンの評価を行いました。結果、パイナップを摂取した群ではシミ、シワの量が摂取群で改善がみられています。(5)
これは、パイナップの中に含まれる、グルコシルセラミドの成分の効果といわれており、ヒト臨床試験において、肌のバリア機能を向上させる効果があることが報告されています(6)。
しかし…
研究では、パイナップを摂取した群は8週後にシミ、シワの軽減がみられていましたが、
8週後に、パイナップを摂取していない対象群と比較すると統計学的には優位な差は見られてません。
したがって、必ずしも効果があるとは言い切れませんが摂取しない人よりは程度は高くないです改善すると思われます。
まとめ
・パイナップルにはグルコシルセラミドという肌にいい成分が含まれており、肌へのいい影響があるといわれている(パイナップル100gあたり4.54 ± 0.38 mg)。
・1日100g 8週間（56日）継続し摂取すると開始前と比べシミやシワの改善が示唆されている。
・排便にもいい影響があることも示唆されている。
終わりに
いかかでしたか？美容や健康への注目が高い昨今ですが、なんでも過度にやりすぎるのは注意ですのでお気を付けください！
ちなみに、セブンイレブンやまいばすけっとなどでは100g当たり200円台でカットされたパイナップが販売していますのでぜひ購入してみてください！
また、パイナップルと野菜のおいしい食べ方などあれば苦手なのでぜひ教えてほしいです！
参考文献
(1) José A. Larrauri, Pilar Rupérez, Fulgencio Saura Calixto. Pineapple Shell as a Source of Dietary Fiber with Associated Polyphenols. J. Agric. Food Chem. 45（10）, 4028-4031, （1997）
(2) DP Burkitt, ARP Walker, NS Painterc. Effect of dietary fibre on stools and the transit-times, and its role in the causation of disease. Lancet. 300（7792）, 1408-1411, （1972）
(3) MF Hossain, S Akhtar, M Anwar. Nutritional value and medicinal benefits of pineapple. Int. J. Food Sci. Nutr.4（1）, 81-84, （2015）
(4)Masuda, T., Matsubara, A., Ishikawa, H., Takimoto, Y., Seki, S., Hotta, T., Otaki, H., Araki, Y., Watanabe, Y., and Osawa, T. (2021). Effect of pineapple intake on intestinal environment and skin improvement in Japanese women –randomized, single–blind, parallel group comparative study. New Diet Therapy, 37, 3–11
(5)大矢寛子，増田隆昌，石川大仁，瀧本陽介ほか.パイナップル長期摂取によるヒトの肌質および腸内環境の改善効果に関するランダム化単盲検並行群間比較試験．日本食品科学工学会誌．(2023).70．(2)，73–83,
(6) Toya, K., Kawashima, Y., Ohto, N., Nojima, J., Ikeoka,S., Tanabe, M., and Kiso, A. (2017). Beautifying efficacies of pineapple fruit extract containing glucosylceramides. Journal of Society Cosmetic Chemists Japan (Nippon Keshohin Gijutsusha
